Conocimientos tradicionales: La jamaica

Cálices para el paladar y la salud “...Aunque esta planta es ampliamente valorada por los cálices de sus flores, todas sus partes pueden ser aprovechadas.” Originaria de África tropical, la Hibiscus sabdariffa L., es mejor conocida como serent, aleluya, flor de jamaica o simplemente jamaica. Se trata de una planta herbácea anual, de la familia …

Conocimientos tradicionales: Pilas

Residuos potencialmente peligrosos: las pilas “…si se desechan como el resto de los residuos, pueden llegar a ocasionar un gran problema ambiental…”   Las pilas son dispositivos de energía eficientes para alimentar a una gran diversidad de artefactos eléctricos que utilizamos a diario, como relojes, juguetes, reproductores de música o teléfonos celulares. Estos dispositivos convierten …

Conocimientos tradicionales: Museos

El museo, ahora al alcance de todos “…es a partir del siglo XIX cuando los museos abren sus puertas a todos.” Entre las opciones con las que contamos los mexicanos para el disfrute y esparcimiento, se encuentran los museos; estos recintos, ahora posicionados como instituciones, no solo se han ido transformando en sus colecciones y …

Conocimientos tradicionales: El petróleo

El petróleo, una sustancia antiquísima y sumamente útil "...existe evidencia del empleo de este material en varias culturas alrededor del mundo." El petróleo es un recurso muy importante, pues además de ser una de las principales fuentes de energía, indispensable para el funcionamiento de maquinaria diversa, con él se elabora una gran cantidad de productos …

Conocimientos tradicionales: Conservación de alimentos

La conservación de alimentos, una tarea necesaria “…estos métodos, desarrollados con base en la observación y la práctica, siguen vigentes por su efectividad.” Alimentarse es una necesidad básica, indispensable para subsistir. Tener comida disponible, independientemente de las variaciones climáticas o estacionales, impulsó al ser humano no solamente a desplazarse continuamente para recolectar o cazar sus …

Conocimientos tradicionales: Los perros

Canis lupus familiaris: una sola especie en distintas presentaciones “….además de ofrecer compañía, han sido animales muy útiles en todo el mundo.” El perro, conocido como “el mejor amigo del hombre”, es la especie con más variabilidad morfológica que cualquier otro mamífero actual; todos los perros domésticos, aunque pueden tener apariencias muy distintas, pertenecen a …

Conocimientos tradicionales: La vainilla

La vainilla, un condimento “curado” “El fruto recién cortado en realidad no tiene un aroma significativo.” La Vanilla planifolia es una planta de familia de las Orquidáceas, que se cultiva para obtener uno de los dos condimentos más caros en todo el mundo: la vainilla. Si bien se desconoce desde cuándo se cultiva, la producción …

Conocimientos tradicionales: La lengua

  La lengua y su importancia “Con la lengua se establecen relaciones y con esa vinculación se genera identidad y sentido de pertenencia…” El lenguaje como medio de comunicación es el más efectivo, completo y complejo que tenemos los seres humanos. Esta capacidad, producto de la evolución y socialización ha despertado el interés de muchos …

Conocimientos tradicionales: El aguacate

  El aguacate, más que nutritivo….nutracéutico “…se le considera un alimento funcional o nutracéutico por poseer propiedades medicinales, que promueven la salud o que previenen enfermedades.” El árbol Persea americana  mejor conocido como aguacate, es un árbol de la familia Lauraceae, una de las familias más antiguas, en la que abundan los árboles perennes aromáticos. …

Conocimientos tradicionales: La música

Más allá del sonido…la música “…esta manifestación artística, de una forma u otra, nos acompaña a lo largo de toda la vida.” Aunque se desconoce desde cuándo se produce música, algunos instrumentos conservados pero sobre todo, representaciones pictóricas, relieves y dibujos, muestran que la música es una de las producciones artísticas ya presentes en la …